谷雨吃什么风俗食物？ 谷雨有什么传统习俗？

谷雨是中国传统的24个节气之一，也是春天的最后一个节气。在这个节气中，地球回到春天，鲜花盛开。在饮食方面，人们也应该注意饮食疗法，选择合适的食物来保持身体健康。让我们来看看谷雨吃什么习俗的食物。

谷雨吃什么风俗食物？

谷雨茶

“谷雨茶”是在谷雨节气中采摘的春茶，俗称“二春茶”。谷雨前采摘的茶香嫩可口。热水冲泡后，香气非常宜人，口感醇厚，口感最佳。因此，谷雨品尝了新茶，并相互实践。而且传说谷雨这一天喝茶会清火辟邪明目，所以南方有谷雨摘茶的习俗。不管谷雨这一天是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，祈求健康。

香椿

香椿又称香椿芽和香椿头，是香椿树的芽。香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之称。谷雨时吃香椿，又称“吃春”，意味着迎接新年的到来。香椿富含蛋白质、脂肪、糖和维生素C。中医指出，香椿具有可观的营养和药用价值，能提高身体抵抗力，润滑肌肤。这是一种很好的保健美容食品。香椿芽“木质化”加速。随着谷雨后气温的升高，味道会一天比一天差。因此，在此期间，我们应该多吃香椿！

春笋

春笋又称燕来笋，意思是燕子飞回来时长出来的竹笋，意思是春天又来了，燕子又飞回来了，竹笋也长出来了。谷雨季节，雨后春笋，一开始才冒头，是吃得最好的季节，这个时候竹笋不会太老，也不会很涩，无论是炒菜还是用来做汤都很合适。而且竹笋富含膳食纤维，在这个闷热的季节，多吃竹笋，促进肠道蠕动，防止食物便秘。

谷雨有什么传统习俗？

赏牡丹

谷雨前后是牡丹花盛开的时期。因此，牡丹也被称为谷雨花和富贵花。“谷雨三朝看牡丹”。雨季赏牡丹的习俗已经持续了几千年，现在已经成为人们休闲的重要娱乐活动。到目前为止，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州举办的牡丹派对比谷雨季节多，供人们参加娱乐派对。

采茶

谷雨节气是采茶的好时机。这时，茶树的叶子长得很茂盛，茶叶的质量也很好。因此，许多地方都会举办采茶活动，吸引许多游客观光和品尝茶叶。

祭海

谷雨季节，海水回暖，百鱼到浅海地区，是海上钓鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网。”为了安全地出海，满载而归，渔民们应该在谷雨举行海上祭祀，祈求海神的祝福。因此，谷雨节也被称为渔民出海钓鱼的“壮举节”。

这一天谷雨有什么讲究？

禁杀五毒

谷雨节禁杀五毒的习俗很流行。谷雨过后，气温升高，病虫害进入高繁殖期。为了减少害虫对作物和人类的伤害，农民一边进田杀虫，一边张贴谷雨贴，祈祷杀害纳吉。

不要在野外生火

谷雨节也是外面日常生活的禁忌，因为当地老板认为谷雨是雨天的好时机，这一天在野外纵火会惹恼雷电母亲，他们会处理世界，不给雨天，民间习俗会继续干旱，危害农业。所以 ，这一天即便 去拜山祭扫，也不会有人在野外放鞭炮、烧香、烧纸钱。

不吃生食

谷雨不吃生食”，即在谷雨季节避免吃生冷食物，如生冷水果、蔬菜、海鲜等，应选择温热的食物和含有营养的食物，如鸡、鸭、鱼、虾、鸡蛋、新鲜水果、蔬菜、豆类等。

不要串门

孟子说：“五亩房子，树桑树，五十人可以穿丝绸。”从某种意义上说，桑林已经成为古代理想国家的象征。有村庄，一定有桑林。”谷雨三朝蚕白头”，谷雨前后，任何人都不能去邻居家门，即使衙门官员也不能去农村，以免与蚕神碰撞。当蚕上山时，祭祀蚕神雷祖时，解禁。

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