正山种子是什么茶 如何辨别正山小种的好坏

喝茶可以培养自己的道德家里的客人会泡茶聊天，茶的种类也很多，常见的是正山小茶。你可能对此并不陌生，但正山小茶属于什么茶呢？今天给你带来正山小茶，正山小茶属于一种红茶。让我们一起看看吧！

正山小种是什么茶？

正山小种属于一种红茶，在红茶中还是比较有名的。

正山小品种是红茶之一。正山小品种有一种非常奇怪的茶香，像松香，像龙眼，发酵程度高，属于全发酵，导致其香气更丰富，清新，泡茶非常美味，颜色温暖，茶汤像金，味道很纯。

正山小种之所以如此浓郁芬芳，是因为它的加工方法非常独特，不仅过程繁琐，而且对技术要求也很高。一般来说，它只能通过枯萎、扭曲、发酵等过程来制作。它的外观通常是黑色的，有不同的光泽，味道非常饱满。

正山小品种一般来自福建武夷山。它不仅生产正山小品种，还生产许多中国名茶，如大红袍、武夷肉桂、金骏眉等。这是一个非常神奇的地方。自古以来，它就盛产茶叶，品质极佳。

如何辨别正山小种的好坏？

1、汤色

真正的山小品种会产生深橙黄色的茶汤，在阳光下非常有光泽，亮度高，劣质茶汤是红色或深色的，即使汤的颜色相似，也不如山小种子明亮湿润。

2、叶底

叶底柔软肥厚，整齐，叶底均匀明亮，呈青铜色。叶子又大又软，又肥又厚，是高档茶。死红、花青、暗张、粗老的品质不够厚或不够软。

3、干茶

形状强壮紧致，身体强壮，黑色油腻，干茶会有浓郁的松烟香味，高品质的正山小香气高，纯净，有独特的松烟香味，劣质的正山小干茶索厚，香气会很弱，但也混合了其他浑浊的味道。

4、滋味

正品正山小种茶汤清爽悠长，带有桂圆香。桂圆香进入汤中。随着泡沫数量的增加，它逐渐减少，但变化不大。味道要求持有纯净、醇厚、光滑、松散的烟香。茶的味道很醇厚。桂圆的干香味最好长时间甘甜。淡、薄、粗、杂的味道很差。

正山小种的名字由来

正山小种一词在欧洲最早被称为红茶 WUYI BOHEA，其中WUYI 它是武夷的谐音；在欧洲（英国），它是中国茶的象征。后来，由于贸易繁荣，当地人为地区分其他假红茶（人工或烟草）扰乱了市场，因此被称为正山小品种。正山是指桐木和桐木周围的同一海拔；同一地区；采用相同的传统工艺；相同的质量，独特的龙眼汤味统称为正山小品种，正山既指正确正宗的意义，小品种是指茶叶品种为小叶品种，产地和产量受小气候限制；因此，正山小品种又称桐木关小品种。

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